牡蠣

瀬戸内海の清浄海域で採れた、新鮮な大粒の生牡蠣（かき）

牡蠣レシピ

タコ焼器で焼き牡蠣

タコ焼器で焼き牡蠣

たこ焼器で焼き牡蠣

タコ焼器で焼き牡蠣

たこ焼器で焼き牡蠣

タコ焼器で焼き牡蠣

牡蠣のカクテル

牡蠣のカクテルイメージ

・材料（４人分）

・殻付牡蠣…１２個
・スダチまたはユズ…適量
・梅肉ソース

・梅肉ソース（内容）
　├梅肉…大さじ３
　├砂糖…大さじ２
　├ポン酢…大さじ２　
　└みりん・酒…各少々

・作り方

（1）	殻付牡蠣はタワシでよく洗って汚れをとり、テーブルナイフをさし込んで貝柱をはずし口を開ける。
（2）	牡蠣の身をとりはずして大根おろしを加えた塩水でさっと洗い、殻にもどす。
（3）	梅肉ソースの材料をよく混ぜ合わせておく。
（4）	器に氷をのせ、（2）の牡蠣を並べて梅肉ソースをかけていただく。お好みでユズやスダチの汁をおとす。

殻付き牡蠣はこちら

牡蠣のグラタン

牡蠣のグラタンイメージ

・材料（４人分）

・殻付牡蠣…１２個
・ホワイトソース…１カップ
・白ワイン…大さじ２

・粉チーズ…大さじ４
・パセリのみじん切り…少々
・塩・こしょう…各少々

・作り方

（1）	殻付かきはタワシでよく洗って汚れをとり、テーブルナイフを差し込んで貝柱をはずして口を開ける。
（2）	牡蠣の身は薄い塩水でさっと洗い、殻にもどして塩・こしょうする。
（3）	ホワイトソースと白ワインを混ぜて（2）にかけ、粉チーズとパセリのみじん切りをふってこげ目がつくまでオーブントースターで焼く。

殻付き牡蠣はこちら

牡蠣の土手鍋

牡蠣の土手鍋イメージ

・材料（４人分）

・牡蠣…400ｇ
・白菜…４枚
・白葱…２本
・生しいたけ…４枚
・にんじん…中１/２本
・しめじ・えのきだけ…各1袋
・ごぼう…1/2本

・春菊…1/2束
・昆布のだし汁…２～３カップ
・練りみそ
　├赤みそ…200ｇ
　├酒・みりん…各大さじ３
　└砂糖…大さじ1

・作り方

（1）	牡蠣は薄い塩水でふり洗いし、水を替えてすすいで水けをきる。
（2）	白葱と白菜は3ｃｍに、生しいたけは石づきを取って飾り切りし、にんじんは花型で抜く。
（3）	しめじとえのきだけは石づきを取ってあらくほぐし、ごぼうはささがきにしてさっとゆがく。春菊は洗って根を取る。
（4）	練りみその材料を混ぜ合わせ、土鍋の縁にぬって（1）～（3）、だし汁を入れて火にかける。煮立ってきたらみそをくずしながらいただく。

むき身牡蠣はこちら

牡蠣ベーコン

牡蠣ベーコンイメージ

・材料（４人分）

・牡蠣…１６粒
・ベーコン…８枚
・バター…大さじ２

・塩・こしょう…各少々
・サラダ菜・パセリ・レモン…各少々

・作り方

（1）	牡蠣は薄い塩水でふり洗いし、水を替えてすすいで水けをきる。
（2）	牡蠣に塩・こしょうをふり、半分に切ったベーコンで巻いて楊枝で止める。
（3）	フライパンにバターを入れて火にかけ、（2）を並べて強火でサッと焼く。
（4）	器にサラダ菜を敷き、（3）を盛ってレモンとパセリを添える。

むき身牡蠣はこちら

牡蠣のぞう煮

牡蠣のぞう煮イメージ

・材料（４人分）

・牡蠣…１６粒
・竹の子…小１個
・白菜…１枚
・かまぼこ…80ｇ
・生しいたけ…４枚
・にんじん…小1/2本

・いくら…大さじ４
・みつば…４本
・丸もち…８個
・水…４カップ
・塩・醤油…各少々

・作り方

（1）	牡蠣は薄い塩水でふり洗いし、水を替えてすすいで水けをきる。
（2）	竹の子・白菜短冊に切り、かまぼこ・生しいたけ・にんじんんは飾り切りにする。
（3）	鍋に水と（2）を入れて火にかけ、野菜に火が通ったら牡蠣を入れてさっと煮て、塩・醤油で味を整える。
（4）	お椀にゆがいた丸もちを入れ（3）を注いでいくらとみつばを添える。

むき身牡蠣はこちら

牡蠣の天ぷら

牡蠣の天ぷら

・材料（４人分）

・牡蠣…20粒
・衣
・揚げ油…適宜
・大葉・レモン…各少々

・衣　
　├小麦粉…60ｇ
　├片栗粉…10ｇ
　├サラダ油…大さじ1
　├塩…少々
　├水…１･３カップ
　└卵１/２個

・作り方

（1）	牡蠣は薄い塩水でふり洗いし、水を替えてすすいで水けをきる。
（2）	ボールに衣の材料を入れて溶き合わせる。
（3）	揚げ油を170℃に熱し（1）の牡蠣に（2）の衣をつけて入れ、うすいキツネ色に揚げる。
（4）	器に大葉を敷き、（3）を盛りつけてレモンを添える。

むき身牡蠣はこちら

牡蠣のフライ

牡蠣のフライイメージ

・材料（４人分）

・牡蠣…20粒
・塩・こしょう…各少々
・小麦粉・とき卵・パン粉…各適宜

・揚げ油…適宜
・サラダ菜・レモン・パセリ…各少々

・作り方

（1）	牡蠣は薄い塩水でふり洗いし、水を替えてすすいで水けをきる。
（2）	ボールに衣の材料を入れて溶き合わせる。
（3）	揚げ油を170℃に熱し（1）の牡蠣に（2）の衣をつけて入れ、うすいキツネ色に揚げる。
（4）	器に大葉を敷き、（3）を盛りつけてレモンを添える。

むき身牡蠣はこちら

牡蠣の野菜炒め

牡蠣の野菜炒めイメージ

・材料（４人分）

・牡蠣…200ｇ
・竹の子…小１個
・セロリ…小１本
・にんじん…中１/３本
・生しいたけ…２枚
・青葱…２本
・サラダ油…大さじ２

・塩・こしょう・片栗粉…各少々
・ゴマ油…小さじ２
・調味料
　├醤油…大さじ1
　├酒大さじ２
　├スープ…１/４カップ
　└オイスターソース…小さじ２

・作り方

（1）	牡蠣は薄い塩水でふり洗いし、水を替えてすすいで水けをきる。
（2）	竹の子・セロリ・にんじんは短冊に切りしいたけは四ッ割りに、青葱3ｃｍ長さに切る。
（3）	中華鍋にサラダ油を熱し、（2）を加えて強火で炒め、しんなりしてきたら（1）を加えて手早く炒める。
（4）	（3）に合わせ調味料を加えてひと煮たちさせ、塩・こしょうで味を整え、水とき片栗粉でとろみをつける。仕上げにゴマ油を加えて器に盛る。むき身牡蠣はこちら


【殻付き牡蠣の電子レンジでの作り方】はこちら	【むき身牡蠣の洗い方】はこちら

広島産大粒冷凍殻付き牡蠣

広島産大粒冷凍殻付き牡蠣

1,200円

焼き牡蠣用　たれ職人のバターたれ　徳用３本＠１００ｍｌ

焼き牡蠣用　たれ職人のバターたれ　徳用３本＠１００ｍｌ

1,100円

焼き牡蠣用　たれ職人のバターたれ　１００ｍｌ

焼き牡蠣用　たれ職人のバターたれ　１００ｍｌ

380円

■ご購入の前に
　　特定商取引に関する表示
　　　倉橋島海産株式会社
　　　広島県呉市倉橋町747-5
　　　TEL(0823)53-1535（代表）
　　　FAX(0823)53-1313
　　　携帯 090-7970-7703
　　　info@ec-kaki.net
（詳細はご利用案内に記載）

　　振込先
　　　もみじ銀行　呉中央支店　（普）
　　　1566056　倉橋島海産㈱
　　　入金確認後、商品を発送いたします。

　　配達業者
　　　ヤマト運輸

詳しくはコチラをご覧ください

　　個人情報について
　　　・お客様からお預かりした大切な個人情報を商品の発注以外の目的に
　　　　流用いたしません。
　　　・お客様のメールアドレスに無断でDMを送る迷惑行為は絶対にいたしません。
　　　・お客様からお預かりした大切な個人情報を、配達業務以外に第三者に渡し
　　　　たり悪用する事は決してございません。
　　　・お客様は、いつでもご自分の個人情報を削除し、変更することができます。
　　　個人情報への取り組みについて

　　配送料金について
　　　・全国一律900円
　　　※「送料サービス商品」は商品価格に送料が含まれています。
　　お支払方法について
　　　※お支払は下記よりお選びいただけます。
　　　・代金引換（ヤマトフィナンシャル（株））
　　　・銀行振込（前払い）
　　　・クレジットカード:VISA/MasterCard/JCB/AMEX/Diners

　　　　　　

｜HOME｜生牡蠣商品紹介｜牡蠣の特徴｜牡蠣レシピ｜買い物カゴ｜会員登録｜マイページ｜ご利用案内｜会社概要｜お問い合わせ｜
Copyright　（C）2005 Kurahashijima Kaisan Co.,Ltd. All right reserved.

楽しいネット通販・インターネットショッピングの始まり！「アイテムキューブ」

ショッピングカート付きネットショップ開業・ネットショップ構築「ワイズカート」